Openhartig onderzoek naar het voedzame profiel van hennepzaad

Hennepzaad als voedingsmiddel: een overzicht

JC Callaway

2004

BELANGRIJKSTE LEERPUNTEN:

Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) hebben een positieve invloed op de gezondheid van mens en dier in verschillende systemen, waaronder de cardiovasculaire en neurologische
Essentiële vetzuren (EFA's) kunnen niet door dieren worden aangemaakt en moeten via de voeding worden verkregen
Linolzuur en alfa-linolzuur (respectievelijk omega 6 en 3) zijn essentieel voor het welzijn en de verbeterde gezondheid van zowel mensen als gezelschapsdieren
Deze studie concludeerde dat hennepzaadolie een gehalte van meer dan 80% aan PUFA's heeft en uitzonderlijk rijk is aan omega 6 en 3
De verhouding van omega 6 tot 3 in hennepzaden is de optimale en wordt geassocieerd met een lage prevalentie van hartaandoeningen
Het eiwitprofiel van hennepzaadolie is even gunstig en bevat enkele van de essentiële aminozuren
De studie bewees dat de geclaimde genezende en therapeutische eigenschappen van hennepzaadolie worden ondersteund door het voedzame profiel
Hennepzaadolie is een uitstekende voedingsbron en het is bewezen dat het een nuttige aanvulling is op het dieet van dieren

DOELSTELLINGEN & HYPOTHESE → Het zaad van de hennepplant is al duizenden jaren een belangrijke voedingsbron. Het verbod op de teelt van alle cannabisvariëteiten onderbrak echter het potentiële gebruik en de ontwikkeling van hennepzaad als voedsel voor mensen en huisdieren. Niettemin heeft hennepzaadolie opnieuw aan populariteit gewonnen als voedingsbron vanwege het klinische bewijs dat de voordelen ervan voor de gezondheid van mens en dier ondersteunt. Op deze manier had het huidige onderzoek tot doel een variëteit van de hennepplant te analyseren om het vet- en eiwitprofiel te bepalen om te bepalen of de toediening ervan de gezondheid van zowel mensen als huisdieren kan verbeteren en verbeteren.

METHODEN → Analytische analyse werd uitgevoerd in een hennepplant om de bestanddelen ervan te beoordelen. Zowel hennepzaadolie als geplette hennepzaden werden getest.

RESULTATEN → Deze studie toonde aan dat hennepzaadolie voor meer dan 80% meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) bevat en een uitzonderlijk rijke bron is van de twee essentiële vetzuren (EFA's) linolzuur (omega-6) en alfa-linoleenzuur (omega- 3). Bovendien ligt de verhouding omega-6 tot omega-3 in hennepzaadolie tussen 2:1 en 3:1, wat als optimaal voor de gezondheid wordt beschouwd. In feite is de verhouding tussen 2:1 en 3:1 de verhouding die gevonden wordt in de Japanse en Mediterrane diëten, waar de incidentie van coronaire hartziekten laag is en was. Met betrekking tot het eiwitprofiel zijn de twee belangrijkste eiwitten in hennepzaad albumine en edestine, die beide rijk zijn aan aminozuren die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid. Een directe vergelijking van eiwitaminozuurprofielen van eiwit, hennepzaad en sojabonen werd ook uitgevoerd en toonde aan dat hennepzaadeiwit vergelijkbaar is met deze andere hoogwaardige eiwitten. Al deze resultaten vormen een basis om zowel nutraceutische als therapeutische eigenschappen van hennepzaad te suggereren. Met name EFA's kunnen niet door dieren of mensen worden geproduceerd en moeten daarom via de voeding worden verkregen. Van voedings-PUFA's is aangetoond dat ze een verscheidenheid aan positieve effecten hebben op de gezondheid van mens en dier, met name het bevorderen van het vetprofiel (dat op zijn beurt beschermend is tegen hart- en vaatziekten) en het behoud van vitale kenmerken van cellen en neuronale membranen in het centrale zenuwstelsel. Concluderend, als bron van plantaardige voeding zijn zowel hennepzaden als hennepzaadolie een uitstekende voedingsbron en rijke bronnen van eiwitten en meervoudig onverzadigde oliën , naast aanzienlijke hoeveelheden vitaminen en nuttige mineralen.