Semilla de cáñamo: una fuente vegana de grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales
CONCLUSIONES CLAVE:
- Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA, por sus siglas en inglés) tienen un impacto positivo en la salud humana y animal en una variedad de sistemas, incluidos el cardiovascular y el neurológico
- Los ácidos grasos esenciales (AGE) no pueden ser producidos por animales y deben obtenerse a través de la dieta.
- El ácido linoleico y alfa-linoleico (omega 6 y 3, respectivamente) son esenciales para el bienestar y la mejora de la salud tanto de humanos como de animales de compañía.
- Este estudio concluyó que el aceite de cáñamo tiene un contenido superior al 80 % en PUFA y es excepcionalmente rico en omega 6 y 3
- La proporción de omega 6 a 3 en las semillas de cáñamo es la óptima y la asociada con poca prevalencia de enfermedades del corazón
- El perfil de proteínas del aceite de semilla de cáñamo es igualmente beneficioso, ya que contiene algunos de los aminoácidos esenciales
- El estudio demostró que las supuestas propiedades curativas y terapéuticas del aceite de cáñamo están respaldadas por su perfil nutritivo
- El aceite de semilla de cáñamo es una excelente fuente de nutrición y se ha demostrado que es un complemento útil para la dieta animal.